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- Alice T.
- Verrerie
Un peu de vocabulaire pour définir les parties du verre !
- Le corps du verre, qu’on appelle calice, gobelet ou ballon
- La tige reliant le gobelet au socle, qu’on appelle pied ou jambe
- La coupelle sur laquelle repose le verre, qu’on appelle base, socle ou cuvette
Le gobelet est la partie la plus technique du verre - celle qui sert à déguster - on y retrouve le buvant, la cheminée, l’épaule, la paraison et le bouton !
Le buvant
C'est le contour de la partie supérieure du verre sur laquelle se posent les lèvres.
Préférez les verres au buvant fin : plus il sera fin, plus il se fera oublier sur les lèvres et permettra de mettre le vin en valeur. Le buvant est un élément à ne pas négliger dans le choix d’un verre à vin car il est signe de qualité !
La cheminée
C'est la partie haute du gobelet, la cheminée peut être large, très large, cintrée ou resserrée. Sa forme varie en fonction du vin pour lequel le verre est dédié.
Souvent, elle est un peu resserrée pour concentrer les arômes du vin et les diriger vers le nez.
L’épaule
C'est la partie la plus large du gobelet, où se développent les arômes au contact de l’air.
Elle sert de repère pour servir le vin : s'il est servi au-delà de l'épaule, les arômes auront du mal à se développer.
La paraison
C’est la partie basse du gobelet qui accueille le vin.
Elle peut être de forme ronde/galbée ou au contraire droite/angulaire.
Le bouton
C’est la partie qui lie le gobelet à la jambe du verre, elle est plus ou moins fine selon la méthode de fabrication.
En fabrication artisanale 
, le gobelet et la jambe sont soufflés à partir de la même boule de verre : il n’y a pas de soudure entre les deux, donc pas de bouton visible.
En fabrication mécanique , les parties sont fabriquées séparément et soudées : le bouton est donc plus marqué.
La base
Il s'agit de la coupelle en bas de la jambe sur laquelle repose le verre. La coupelle peut aussi être appelée « base ou socle ».
Une cuvette suffisamment large et proportionnée au gobelet est nécessaire pour un bon équilibre du verre mais aussi pour des raisons d’esthétisme.