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À PROPOS
“Boire avec mesure, vivre avec sagesse, conduisent à la sérénité. Mais boire en sachant y découvrir son bonheur, n’est-ce pas ce que la dégustation des vins et de la vie peut offrir de plus sérieux ? “ Pierre Poupon
NOTRE HISTOIRE
“C’est mon expérience dans le monde du vin qui m’a poussée à poser davantage mon regard sur le verre. Il est à la fois l’objet central de la dégustation professionnelle et le témoin de nombreux moments de partage.
Son rôle n’est plus à prouver, il suffit de comparer le même vin dans des verres aux formes distinctes pour s’en rendre compte : il façonne la perception et influence l’instant, autant que ce qu’il contient.
Comme un plat peut changer de saveurs et modifier l’atmosphère, selon qu’il soit servi dans une pièce en porcelaine ou dans un bol en bois.
Et pourtant… on parle trop peu de l’importance du choix du verre !
Sur La Sablerie, je veux mettre à l’honneur cet outil, par le travail trop méconnu des artisans verriers, et leurs pièces remarquables de légèreté et de finesse."
Alice, fondatrice de la Sablerie
Passionnée par le vin et la gastronomie - amoureuse des moments de partage, d’échange, de convivialité - toujours émerveillée devant la beauté de l’art et de l’artisanat.
NOS ENGAGEMENTS
Chaque verre proposé sur notre boutique a été pensé par la maison qui l’a produit pour sublimer l’instant de la dégustation. Il est le résultat d’un travail traditionnel de soufflage du verre, et ce sont tous des modèles que nous aimons, dans lesquels nous prenons plaisir à boire et à déguster.
Pour vous garantir une sélection exhaustive et à jour, nous explorons sans cesse cet univers, en essayant et comparant de nouveaux modèles.
Retrouvez-les ici et partagez avec nous vos expériences de dégustation
NOS PARTENAIRES
La marque allie hauteur, design et ratio, pour que le verre devienne un simple outil de retranscription au service de l’Art de la Dégustation. Si les verres Sydonios 
atteignent une telle précision, c’est parce qu’ils ont été testés par 100 professionnels lors d’une vaste campagne de dégustation inédite !
Les verres ont alors démontré qu’il existe clairement un effet significatif de la forme du verre sur la dégustation, et sont aujourd’hui des références incontournables dans le milieu de la verrerie.
Pour Gabriel Glas, une cave pleine de vins importe bien plus qu’une armoire pleine de verres ! C’est ainsi qu’est née la volonté de créer un verre universel et élégant, capable d’exprimer tous les types de vins.
L’unique verre GABRIEL-GLAS © a été créé en étroite collaboration le verrier Siegfried Seidl et le célèbre dégustateur René Gabriel. Il est le fruit d’une rencontre entre l'expertise verrière et la passion du vin.
Grassl Glass respecte les techniques traditionnelles de fabrication du verre, avec la volonté de retranscrire les arômes de chaque vin avec précision. Ces verres en cristal sans plomb soufflés à la bouche, sont le parfait équilibre entre efficience et élégance.
Les collections de la maison ont été imaginées à l’aide de plusieurs vignerons de réputation mondiale, et les différentes formes de verres ont été pensées de façon à révéler pleinement leurs vins.
Reconnue pour ses verres à Champagne emblématiques, la maison Lehmann allie passion, élégance et expertise pour fabriquer des verres performants et uniques.
Pour atteindre une telle précision, la marque s'associe à des professionnels de la restauration pour créer les collections « Signature », qui portent le nom de celui qui l’a designé. Aujourd'hui, Lehmann compte 4 collections Signature.
La marque Spiegelau s'est révélée par le biais des professionnels du vin et de la grande restauration. Très performants, ces verres se prêtent parfaitement à la dégustation de grands vins et à un usage quotidien !
D'un rapport qualité/prix exceptionnel, ils se démarquent par une production mécanisée d'une rare précision. Ils cherchent continuellement à égaler le savoir-faire traditionnel du soufflé-bouche.